Gotuj jak dziadek. Lżej, po polsku, przez cały rok.
100 domowych przepisów ułożonych według pór roku: zupy, obiady z jednej blachy, kiszonki i desery z mniejszą ilością cukru. Z kasz, warzyw i tego, co masz w spiżarni.
Znasz to?
W „Roku w Kuchni Dziadka” na każdy dzień masz gotową odpowiedź: co jest teraz w sezonie, ile czego kupić i jak to zrobić krok po kroku.
Zupa z torebki kontra zupa dziadka
Etykieta na pół opakowania
mąka pszenna, sól, skrobia, olej palmowy, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, rybonukleotydy disodowe), cukier, ekstrakt drożdżowy, aromaty, suszone warzywa (4%), maltodekstryna, barwnik: karmel amoniakalny, przeciwutleniacz…
Przykład składu typowego dla zup instant. Skład konkretnych produktów się różni.Wszystko znasz z nazwy
- dynia
- marchew
- cebula
- czosnek
- imbir
- bulion warzywny
- olej
- pestki dyni
- sól i pieprz
Cztery pory roku, sto obiadów i kolacji
Otwierasz rozdział z bieżącego miesiąca i gotujesz z tego, co jest teraz najtańsze i najsmaczniejsze.
Zobacz pełną listę 100 przepisów
Jesień · przepisy 1–25
- Krem z dyni z imbirem
- Kapuśniak na wędzonej śliwce
- Grzybowa z kaszą jęczmienną
- Barszcz czerwony z fasolą
- Krupnik na indyku
- Zupa z czerwonej soczewicy
- Kasza gryczana z pieczoną dynią i jajkiem
- Gołąbki z kaszą i grzybami
- Bigos jesienny z indykiem
- Pulpety z indyka w sosie koperkowym
- Dorsz pieczony na porach
- Placki z dyni z piekarnika
- Leczo z cukinią i ciecierzycą
- Sałatka z pieczonych buraków i kaszy
- Łazanki z kapustą i grzybami
- Duszona kapusta z jabłkiem
- Udka pieczone z jabłkami i cebulą
- Pasta z fasoli z majerankiem
- Surówka z kiszonej kapusty
- Owsianka z pieczonym jabłkiem
- Pasta jajeczna ze szczypiorem
- Pieczone jabłka z orzechami
- Placek ze śliwkami
- Mus z gruszek i jabłek do słoików
- Domowy kisiel jabłkowy
Zima · przepisy 26–50
- Żurek z grzybami i jajkiem
- Grochówka z wędzoną papryką
- Ogórkowa z kaszą jaglaną
- Rosół dziadka z dużą ilością warzyw
- Fasolka po bretońsku z indykiem
- Kapusta z grochem
- Kasza jaglana z jabłkiem i cynamonem
- Śledź w jogurcie z jabłkiem
- Ryba po grecku z piekarnika
- Pstrąg pieczony z cytryną i czosnkiem
- Gulasz z indyka z papryką
- Kotlety z kaszy jaglanej i marchewki
- Pieczone warzywa korzeniowe z ciecierzycą
- Sałatka jarzynowa na jogurcie
- Ćwikła z chrzanem
- Pęczotto z grzybami
- Placki ziemniaczane z piekarnika
- Zapiekanka z kaszy, brokułu i jajek
- Domowa pieczeń z indyka na kanapki
- Pasta z wędzonej makreli i twarogu
- Kompot z suszu bez cukru
- Piernik żytni na miodzie
- Kutia z pęczakiem
- Zimowa herbata z pomarańczą i goździkami
- Ciasteczka owsiane z bananem
Wiosna · przepisy 51–75
- Zupa szczawiowa z jajkiem
- Krem z zielonego groszku z miętą
- Botwinka z młodymi ziemniakami
- Wiosenna jarzynowa
- Młode ziemniaki z koperkiem i kefirem
- Twarożek z rzodkiewką i szczypiorem
- Jajka faszerowane rzeżuchą
- Mizeria z rzodkiewką
- Szparagi pieczone z jajkiem
- Kurczak w ziołach z młodą marchewką
- Pierś z kurczaka duszona ze szpinakiem
- Naleśniki pełnoziarniste ze szpinakiem i twarogiem
- Sałatka z kaszą jaglaną i ogórkiem
- Młoda kapusta z koperkiem
- Kotlety rybne z piekarnika
- Omlet z nowalijkami
- Pasta z zielonego groszku
- Leniwe z mąką pełnoziarnistą
- Kompot z rabarbaru i truskawek
- Kruszonka z rabarbarem i owsem
- Zielony koktajl z kefirem
- Makaron z indykiem i czosnkiem niedźwiedzim
- Dorsz z młodymi warzywami na parze
- Placuszki owsiane z jogurtem
- Lemoniada dziadka z miętą
Lato · przepisy 76–100
- Chłodnik z buraków
- Pomidorowa ze świeżych pomidorów
- Krem z cukinii z koperkiem
- Fasolka szparagowa z czosnkiem i jajkiem
- Pomidory z cebulą i olejem
- Sałatka ziemniaczana na jogurcie
- Szaszłyki z indyka i warzyw
- Makrela z grilla w folii
- Kalafior pieczony z czosnkiem
- Cukinie faszerowane kaszą i pomidorami
- Papryka faszerowana indykiem i ryżem brązowym
- Kurki z cebulką i jajkiem na kaszy
- Placuszki z cukinii
- Ogórki małosolne
- Pieczona papryka w słoikach
- Pomidory z twarogiem i bazylią
- Młody bób z koperkiem
- Makaron z cukinią, pomidorami i serem
- Kurczak w jogurcie z grilla
- Sałatka z kaszą gryczaną i fasolką
- Jogurt z jagodami w słoiczku
- Sałatka owocowa z miętą
- Lody z mrożonych owoców i jogurtu
- Dżem truskawkowy z mniejszą ilością cukru
- Koktajl truskawkowy z maślanką
Tak wygląda każdy przepis
W ebooku każdy przepis ma porcje, czas pracy i gotowania, składniki i wszystkie kroki po kolei. Poniżej pełny przepis z rozdziału o jesieni, dokładnie taki jak w książce.
Zupa z czerwonej soczewicy
Tak wyglądają strony ebooka
„Nie musisz jeść dietetycznie. Wystarczy jeść tak, jak gotowała mama.”
Czterdzieści lat na kolei, a na emeryturze przejął kuchnię. Kiedy lekarz poradził mu odstawić schabowe co drugi dzień, wrócił do tego, jak gotowało się na wsi pod Radomiem: dużo warzyw, kasza, zupa codziennie, mięso od święta.
W tej książce zebrał 100 przepisów, które robi naprawdę, i sześć zasad, których trzyma się w każdym z nich:
Ta książka jest dla Ciebie, jeśli:
- ✓chcesz jeść domowo i po polsku, ale prościej i lżej
- ✓często nie wiesz, co ugotować, i chcesz mieć gotowy plan na każdą porę roku
- ✓gotujesz dla rodziny albo dla siebie i lubisz mieć wszystko rozpisane krok po kroku
- ✓lubisz zupy, kasze i warzywa albo chcesz je polubić
Nie jest dla Ciebie, jeśli:
- ✕szukasz diety odchudzającej albo jadłospisu z liczeniem kalorii
- ✕potrzebujesz porady medycznej lub dietetycznej, bo to książka kucharska, nie poradnik zdrowotny
- ✕jesz wyłącznie wegańsko, bo 78 przepisów jest bez mięsa, ale wiele z nich ma jajka lub nabiał
- ✕szukasz wymyślnej kuchni restauracyjnej
Dwie małe książeczki od dziadka, po 20 zł
Nie musisz ich brać. Jeśli chcesz, zaznaczysz je jednym kliknięciem przy zamówieniu i dostaniesz razem z głównym ebookiem.
Co dostajesz
- 1Klikasz „Do koszyka” i zaznaczasz zgody
- 2Płacisz BLIK-iem, kartą, Apple Pay lub Google Pay
- 3Od razu dostajesz link do PDF na stronie i mailem
Pytania i odpowiedzi
Jak otrzymam ebooka?
Zaraz po płatności zobaczysz link do pobrania, a kopię dostaniesz e-mailem. To plik PDF, który otworzysz na telefonie, tablecie i komputerze albo wydrukujesz.
Czy to dieta albo poradnik zdrowotny?
Nie. To książka kucharska z domowymi przepisami: więcej warzyw i kasz, mniej soli, cukru i smażenia. Nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Jeśli masz zaleconą dietę, skonsultuj zmiany z lekarzem.
Czy przepisy są trudne?
Nie. Każdy przepis jest rozpisany krok po kroku: ile czego, na jakim ogniu, jak długo i po czym poznać, że jest gotowe. Składniki kupisz w osiedlowym sklepie, a dania do 30 minut są oznaczone jako „szybko”.
Czy mogę zwrócić ebooka?
Nie. Ebook to treść cyfrowa dostarczana od razu. Żeby złożyć zamówienie, zaznaczasz zgodę na natychmiastowe dostarczenie pliku, więc po jego otrzymaniu nie przysługuje prawo odstąpienia od umowy. Jeśli plik nie działa, napisz do nas, a pomożemy.
Czy przepisy nadają się dla jednej albo dwóch osób?
Tak. Przy każdym przepisie jest podana liczba porcji, więc łatwo zrobić połowę. Przy każdym daniu jest też informacja, jak długo i jak je przechowywać, więc zupę czy gulasz możesz ugotować raz na dwa dni.
Czy składniki są drogie?
Nie. To głównie kasze, warzywa, jajka, nabiał, drób i ryby z osiedlowego sklepu. Przepisy są ułożone według pór roku, więc gotujesz z tego, co akurat jest w sezonie i najtańsze. Najtańsze dania mają oznaczenie „tanio”.
Czy jest wersja papierowa?
Ebook jest w formacie PDF. Możesz go wydrukować w domu albo w punkcie ksero, w całości lub tylko wybrane przepisy. Na telefonie i tablecie czyta się go wygodnie bez drukowania.
Dlaczego cena premierowa?
Pierwsze 100 egzemplarzy sprzedajemy taniej, żeby szybciej zebrać opinie od czytelników. Po 100 zamówieniach ebook kosztuje 69 zł.
Jakie alergeny są w przepisach?
W przepisach występują m.in. gluten, jaja, mleko, ryby, orzechy, seler i gorczyca. Przy każdym przepisie widzisz pełną listę składników.
Zacznij od trzech przepisów w tym tygodniu
Wybierz trzy dania z bieżącej pory roku. Za miesiąc będziesz gotować bez zaglądania do książki.